返回

第一女院长

首页
关灯
护眼
字体:
第101章 乔迁宴
上一章 目录 下一页
  后面华瑞又跟着蓝彦舟去了庄园里面的很多地方,而青岸也一直跟在两人身后默默的守着,最后是蓝曦那边喊吃饭了三人才慢慢的回去。

  青岸以前是没有见到过当初蓝曦给华瑞一个人做了三十多道菜的场景,所以看到这一大桌子菜的时候很是震惊。

  蓝曦确实做了很多的菜,大多数是以前众人没见过的,蓝曦今天并没有让家里人按照菜谱上的来点菜,而是做了一桌子的鲁菜。

  鲁菜主要以咸鲜为主,原材料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。多数菜肴要用葱姜蒜来增香提味,并且炒、熘、爆、扒、烧等烹饪方法都要用葱,尤其是葱烧类的菜肴,更是以拥有浓郁的葱香为佳,如葱烧海参等菜肴。

  鲁菜还以汤为百鲜之源,讲究“清汤”、“奶汤”的调制,清浊分明,取其清鲜。还有一点就是鲁菜对于海珍品和小海味的烹制堪称一绝。

  其中蓝曦曾经在天香楼做过的一品豆腐就是鲁菜的经典菜色之一,除此之外鲁菜还有糖醋鲤鱼、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、木须肉、胶东四大拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼片、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、汆西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴
第101章 乔迁宴(1/3).继续阅读
《 加入书签,方便阅读 》
上一章 目录 下一页