第261章 寒食十三绝
今年清明节苏蔓菁是不能出门踏青插柳的,城隍庙求签问卦更是不用想了。
老一辈的人认为孕妇身上是有胎神的,祭拜会冲撞神灵。
不过江家人也不全然是因为迷信,主要还是因为现在出门不妥当不安全,再者也是宁可信其有不可信其无。
不过清明节前的寒食节,苏蔓菁倒是过得很开心,因为有很多吃的。
寒食节顾名思义是吃冷食的节日,原是为了纪念春秋时期,晋国的忠臣义士介子推的。
后来在岁月的长河中,兜兜转转和清明节合二为一了,导致现在许多年轻人都不知道有这个节日。
不过身为老京市人,苏蔓菁和江家都是有过这个节日的习俗的,而且还是取其精华去其糟粕的升级版。
简单来说就是寒食节的各色冷盘小吃都要来一份,日常需要开火的热食也照做,相当于多添十几份小吃了。
在京市,还有专为寒食节而衍生出的“寒食十三绝”,里面有不少都是苏蔓菁的心头好。
马蹄烧饼、螺丝转儿、撒子麻花、驴打滚、糖火烧、艾窝窝、焦圈、硬面饽饽......现在有好几样都很难买到正宗的了。
万能的芳姨也不能完全复原苏蔓菁童年的回忆,只能在吴水琦和曾子卓的帮助下,尽量做得相似一些。
最先做的是焦圈,这个简单而且苏蔓菁喜欢吃,小时候早上出门上学,经常就是两三个焦圈配一碗豆汁,别提有多美了。
苏蔓菁今天吃的也很美,她已经很久没吃过油水这么足的东西了,纯用油炸出来的焦圈她连吃了两个。
跟着炸出来的糖耳朵和撒子麻花她也各尝了一个。
苏蔓菁没想到自己怀个孕居然还馋油了,这糖耳朵她以前可是看一眼都嫌腻的。
江骁年在看她吃下了一整个糖耳朵之后,就把她从厨房拉走了。
接下来还有别的,不用一下子把肚子全填满,而且还是用油炸食品!
在他看来待会儿要上桌的豌豆黄和糖