刘红军杨秋雁

　　弄的挺简单，我们这一上手，才知道，还真不容易。”周卫国苦笑道。

　　他们七八个人，围着这两头猪，转悠了一下午了，就把猪头给剁下来了，其他的都在案板上放着。

　　野猪和家养的猪不一样，家养的猪，刮毛很容易，开水一烫，拿刀子跐溜跐溜就刮下来了，主要是一个细心。

　　但是，野猪不行，野猪身上一身毛就如同铠甲一样。

　　野猪吃饱之后，最喜欢做的事情，就是在松树上蹭，蹭一身松油，然后在地上一打滚，这就是一身铠甲。

　　这样的野猪，刮毛自然费劲。

　　“大山，会不会刮毛吗？”

　　“会！”大山笑着点点头。

　　“这样，咱们一人一头，抓紧时间刮完毛，把猪分开，后面还有好多活呢！”刘红军对大山说道。

　　“嗯呐！”大山答应一声，抽出腰上别的侵刀，开始动手刮毛。

　　侵刀，其实就是杀猪刀，只不过是后边的把手也是铁的，而且是中空的，猎人打猎的时候，看一根木根，插到刀柄上，就会变成一把长枪。

　　刘红军和大山，一人一头猪，开始刮毛。

　　刮毛也是有技巧的，大山以前经常在村里帮忙干这活，所以很熟练

　　“石头，你也得学着点，想当猎人，连头猪都不会杀，可不行！”刘红军一边刮毛，一边对石头说道。

　　“嗯呐！”石头点点头，盯着刘红军的动作，跟着学习。

　　东北的野猪和南方的野猪不一样，南方的野猪，干巴巴的身上没点肥肉，吃起来很柴。

　　而东北的野猪，尤其是秋冬天的野猪，一身肥膘，刘红军手里的这头野猪，板油都有三指多厚。

　　刘红军动作麻利的把毛刮干净，然后从脊骨处劈开两半，把里脊肉剔下来，放在一边，里脊肉最嫩，炒菜吃最好吃。

　　“孙莉莉你们女同志负责做饭，这是里脊肉，你们看着怎么做！”

　　“嗯呐！这里脊肉直接用辣椒爆炒，准好吃！”

　　“随便你们！你们负责做饭，你们说了算！”刘红军笑道。