杀 牛
杀牛
我们这儿是水稻主产区，稻田大都分布在丘陵地带，素有“七山二水一分田”之称，耕作大都是肩挑背磨，机械化在这里施展不开，后来，交通状况稍微改变后，人们才借助一些简单的机械耕作，而在上世纪八十年代初期，牛在我们这儿可说是农家的主要劳动力，耕田犁地都离不开它，牛在农民心目中的位置是很重要的，加上有关部门出台的耕牛保护政策，一般情况下，不管是农家喂的，还是集体分到农户家里代养的牛，都不会受到伤害。牛和人也是讲搭档的，经常使牛的人，知道所使的头牛的德行，而牛也懂得驾驭它的主人的性格，紧密配合。
我们生产队有一片稻田很远，大概有七、八里地，每年春天耕田的时候，生产队都会安排一天的时间，赶着全生产队的牛去干活。有一年春天，大概是有几对搭档在中间偷了懒，眼看太阳就要下山了，却还有几块田没有犁好，父亲一急，就在我们家的牛屁股上狠抽了几下，牛似乎知道父亲着急，加快了脚步，很快就完成了自己的任务，在帮忙别的搭档的时候，我们家的牛已经累得喘粗气，倒在田里休息。父亲更着急了，再次扬着鞭子赶着牛干完了所有的活，可牛已经累得站不稳了，父亲看牛实在可怜，就让它休息了一会儿。可休息总归是休息，还是得回家啊。父亲洗好犁头枷担，牵着牛就往家里走，走了一半的路程，牛又累又饿，实在是走不动了，一下子就躺在路边上了，任随父亲怎么扬鞭子都无济于事。父亲也累了，扛着犁头枷担就回了家。回家后，父亲冲正在做饭的母亲嚷道：“你去看你喂的那宗牛，干活路嘛，滚水；回来的路上还偷懒，不走了！我把它丢在路上了，你有本事就去把它牵回来！”母亲一听，丢下手头的活路就往外跑，走到半路，找到躺在路边上的牛，用手摸摸它的鼻子，摸摸它的头……牛静静地看着母亲，任母亲察看。母亲围着牛转了两圈，对牛说：“知道你累了，饿了，可你躺在这儿，睡又睡不成，吃又吃不到，还是要回去才吃得成，睡得到嘛。起来，跟我回去！”说完，轻轻地在牛屁股上一拍，牛真的就站起来，甩着尾巴跟着母亲回家了。回到家，母亲给牛洗了个澡，端了一盆带盐味的米汤，在牛栏里放上了一