1学6 招学徒
吧，这么多吃的都还塞不住你的嘴呢。”
铁森仔细瞧了兰娘一眼。吃了饭，铁森餍足的靠着墙坐着，兰娘收拾碗筷，看了他一眼。这男人还真是大爷似的。瞧瞧这样儿，啧啧……兰娘用抹布擦着碗，与铁森道：“你刚才进来不是问我和七妹说什么吗？先前我给你说过，想找几个人来学我做的菜。七妹想过来试试。”
铁森连连点头，“我还真打算给你说这事。你且瞧瞧，如今你两边奔波，忙得都不歇脚，是该找人好好替你了。我说，教一个是也是教，教两个也是教，不如这次还找一个人吧？”
兰娘也确实有这个打算。
……
兰娘让人在饭庄外面贴了一张纸。招学徒呢。纸上写了几个招收条件，男女不限，年龄在十六到二十五之间，学徒时每月工钱一百五十文，出师后每月工钱一两银子。至于其他，见面详谈。
当大家瞧见出师后每月工钱一两银子时，都是惊讶不已，不过一个下午，前来报名的人就已经有五十几人了。
兰娘还真没想到会报名会这么火爆……她赶紧让人揭了那张纸……对于前来报名的人，兰娘也不可能都收下。一来是没那个精力，二来是店里养不起那么多的闲人。她决定通过考验淘汰一些报名的。
虽说厨艺这东西学会儿不难，但要是想学好，其中天赋也占据了一定的因素。
作为厨师，嗅觉味觉两者都是十分重要的东西。
翌日。
申时一刻。
前一天登记报名的人都来了，在饭庄外面站着。这么热闹的情形，自是又来了许多围观的人。顿时，饭庄外面乌压压的站了一片人。兰娘看了一眼。头疼。不过换一方面想，这算不算给饭庄做了一个宣传？
罗氏把兰娘从市面上买来的几种酱料分别用小盘子装好，又用纱布封住。兰娘站到门口让大家稍微静了静。她尽量提高自己的声音好让大家能够听见，“相信大家也看见了，我家店面就这么大一点，便是招收学徒，也不可能招收这么多人的。但大家既然看得起李记这块牌子，为了公平起见，我便想了一个办法。等会儿呢，我从几个方面来考验大家，而最后能够留下的人，店里就会雇她了。”
大家自是议论纷纷。不过也没有多话。
这第063章大小的斜方块，用滚水煮二分钟左右，以去处石膏味，沥干水分备用。接下来便浇了猪油进过，把牛肉末和豆瓣酱一起炒，再放辣椒粉，、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末炒到入味，再才把刚才备好的洞府和少许鸡汤加入其中，改为小火焖成浓汁，最后用芡粉收一下，再加葱末、花椒粉即好。
麻婆豆腐作为川菜中一道颇为著名的菜『色』。味麻辣，四季皆宜。嫩豆腐中不仅吸了鸡汤香气，还吸了牛肉末的肉味，虽是一道简简单单的“素菜”，但其口感各方面实属上乘。
兰娘一边做菜一边给大家讲解其中的要点。但是每个要点她也只会说一遍，当有人再问时，她则不会再进行回答。接着，便是九人开始制作麻婆豆腐了。只是由于条件有限，每次只能让三人同时做菜……
菜『色』出来过后，兰娘细细尝了一下，然后又让陈氏、罗氏孙三娘进行品尝。毕竟，她们吃她做的菜吃的最多，嘴巴也变得挑，对于新来的九人都做了一个评价。
最后，兰娘宣布了一下前五人。分别是唐塘、十竹、七妹、罗云氏和鲁阿祖。三男二女。没想到最后淘汰的四人竟然全部是女子……兰娘对于这个结果倒是始料未及，她本想着，最多能有两个男的就不错了，却不想最后三人都留了下下来。
为了不辜负这么观众捧场，兰娘不过稍稍想了想，当即便拿出了一百八十文钱出来。分别奖励了给前三人。她也不管三人是否拿了钱急会离开。但她知道，她今日这样做，或许没有错。
她今日这么做，是怎么都没有想到会产生那么深远的影响。每年一度的招收学徒的比赛，竟然会渐渐引起天朝上下所有人的悸动……
“李记，诚心期待你们的加入。”她面带微笑，说着这话时，从没有过的庄重。
兰娘也从来没有想到，这一日，她招收的几人，多年以后，竟会成为名动一方的大厨。那时，尽管他们中已经有人选择了离开李记。但是他们的心中，却从来没有忘记过那个梦醒起航的下午。分明是深秋，多年以后再次想起，却总觉得那个时候是夏天。热血沸腾的夏天啊。
五人全部留了下来。
他们喊兰娘“师父”。
兰娘笑着怎么都不应，“怎么感觉你们把我喊老了？”她挥挥手，不愿意他们这样称呼，想了想，她道：“不如你们都叫我老师吧？”
老师？
几人你看我我看你一眼，都有些不解呢。
兰娘笑着定了下来，就让几人喊他老师。
她让几人先自我介绍一下，好相互认识。
当唐塘自我介绍完。兰娘这才知道，他的媳『妇』竟是在火锅店后招进来三人其中唤碧翠的一人……兰娘有些诧异的说了一声怎么没听见碧翠提起过这件事。唐塘笑着道：“我本来就没这个自信，要不是碧翠叫我来试一试，只怕就错过了。”
兰娘看着七妹，“你可知道？”
七妹摇头，笑着说碧翠瞒得深，当即也做了自我介绍。当大伙儿听见她每月几百文的工钱不拿就想学厨时，几人都还觉得可惜了呢。
接着便是十竹简短到只有一句名字的介绍。接着就是罗云氏。是个少『妇』，本来挺俏丽的一个人儿，穿着打扮却刻意显得有些老气了。
鲁阿祖则是几人中最小的，只有十六岁……可是那身板，却怎么看着都像没有十六岁的样子。他身上穿的虽有些破烂，但胜在衣服干干净净的。特别是他笑起来，如阳光般绚烂，温暖人心。
他自我介绍完了过后，就问了一句，“……老师，您这里是不是管饭？”兰娘点点头，看见这只有十六岁鲁阿祖，她不知怎么的，就想起了另一个世界的小弟。他忙又道：“那我能不能把我的那份带回家吃？”
他那阳光的笑容在问这话时，就像是一根刺，刺得人心有些不舒服。怎能那么小心翼翼？