第 12 章 酥油泡螺五
拣一些碎冰。
冰窖地面铺着稻草和芦席，凉飕飕的。果然没有多少存冰了，大部分空着的地方都装放着水果。
月牙儿奇道：“你家卖冰，还兼卖水果呀？”
卖冰人打了个哈欠：“左右空着也是空着，让他们卖水果的借来放一下，还能挣几个铜钱。”
月牙儿这才明白了，心想这时候人的商业头脑也不能小觑呀。他这冰窖所存的冰，在三伏天时能卖完大半。那空出来的地方，岂不正好出租？卖果子的最重新鲜，而冷藏最能保证新鲜度。所以便同卖冰人商量，租用他的冰窟保鲜。
月牙儿笑道：“我也认识一个卖果子的，叫吴勉。”
“你认得勉哥儿？”卖冰人打量她一眼：“那孩子虽小，但为人挺不错。你既然如此，我再给你便宜的。”
月牙儿装了满满一碗儿碎冰，才花了十文钱，这价格着实算公道了。
端一碗冰回到家，月牙儿只觉自己的手都冷成冰了。活动活动手指之后，她才继续折腾酥油泡螺。
有些冰已经融化成水了，凉入骨。月牙儿连忙又做了些奶油奶酪，搅拌好，小心翼翼方入冰碗。
被冰水一激，那奶油奶酪倒真的呈现出形状来。
只是这形状——有些不雅观。
像狗屎。
月牙儿不信邪，又拣了几回，虽然成品渐渐有几分样子，但到底比不上赖妈妈的泡螺儿漂亮。
人家的经验，是数十年练出来的。月牙儿就是中华小当家在世，怕也不能三两次试验，就能超越赖妈妈十几年的手艺。
做一个酥油泡螺，怎么就那么难呢！
月牙儿抓一抓头发，欲哭无泪。
第二日醒来时，剩余的牛乳已经渐渐有些分层。月牙儿试了下味，尽管因为天冷，牛奶还没坏，但估计也不能放到明天。
照旧烧灶煮牛奶，月牙儿沉住气又拣了几回，但成品仍是不尽人意。
眼看窗外日光大盛，她“啪”的一下将锅铲放在灶台上。
不能这样