第93章 杀年猪
开后，姐俩就躲到了后面，林阮见不得血腥场面，弄得林筝也不好意思去了。
“姐，咱们这里灌香肠吗？”
自她来了这里，似乎没看见过。
“什么叫香肠，下水里有肠子，可没见人灌过啥。”
那就是没有喽，哈哈，又是一条生财路，她决定把这个这个做法教给大家，也算是帮帮小湾村的乡亲，香肠晒干后很耐放，运输时间长了也没事。
估摸着吓人的场面过去了，他们来到了前院，果然，爹爹他们正用水冲洗地呢，牛屠夫砍着骨头。
她忍着腥臭去挑小肠，被二大娘给拉开了，
“这地方有味，要啥大娘帮你找。”
一听要的是小肠，她觉得奇怪，这东西也能吃吗？找出来又热心的帮她洗了，雪白雪白的。
“娘，你过来一下，我教你做个东西，特别好吃。”
华氏和林阮都跑了过来，听她说香肠的做法，这里的香料不多，可她空间有啊，那棵花椒树都长的老高了，波斯人的种子都发了芽，品种非常丰富。
“肉要三肥七瘦的前腿，切成小丁，先用酒码了，好去去腥。”
又抓来小四、小五，让他们去找些细的竹管，要塞肉进去，还得有个神器，那就是漏斗。
林阮找了一个半截葫芦，嘴儿细细长长的，她一下子就乐了，可不就是天然的漏斗吗？
大婶们手脚麻利的切好了肉丁，用酒拌了，林筝又过去放盐放糖，还有粉末状的香料。
“这个肉要腌一会，让味道匀一匀，吃了饭再弄。”
现在也顾不上啊，杀猪菜已经下锅了，要款待来帮忙的乡亲。
“林嫂子，你家酸菜积的真好，黄橙橙的看着都香。”
“那可不，味儿也好，我也不知咋了，今年腌的菜叶子都有些烂乎，”
“你图省事呗，那大缸可得洗净了，你没用热水烫烫？”
华氏温和的提醒着，她是南边人，开始也不会，婆婆的娘家虽然不远，可他们姑侄也不会，自己这手艺还是跟大柱