第12章 什么,能够衡量友谊
,给人以一种清新自然之感。
辛淼也终于做好了心理建设,开始处理起河虾,剥出一个个完整的虾仁。
先腌制虾仁,再下油,烧至四五成热,虾仁过油,用勺子轻轻推动,让虾仁在油中缓缓翻滚。
随后,将虾仁捞出沥油,锅留底油,下入茶水和调料,简单颠锅翻炒,让清新的茶味,与虾仁交融。
最后装盘,放入龙井茶茶叶点缀……
片片茶叶掩映着洁白如玉的虾仁,单从视觉来看,这是一道,比白毫猴头扣肉,还要好看的菜。
当然,对于喜欢的人来说,这道菜,茶香和虾仁的鲜嫩脆滑,配合得天衣无缝。绝对值得一试。
反正辛淼自己,是挺喜欢这道菜的。唯一的问题就是,这道菜再和口味,她也不想再处理虾了。
做完菜,辛淼照例,开始投喂龙龙。
钟离做好了心理建设,本以为,自己不会特别喜欢这道菜。
孰料,这道菜,竟然出乎意料地,合他口味。
辛淼把虾处理得很干净。水产特有的腥味,在优秀的去腥手段和调料的腌制下,早已消失。
最终成品的龙井虾仁,虾仁白嫩,茶叶青翠,色泽淡雅,味美清口。
是道好菜。
就是有点废辛淼。
全程看着辛淼烹饪,钟离自然看出,辛淼不喜欢,活虾在手里,突然动弹一下的感觉。
为此,辛淼还牺牲了一部分菜品的口感,才终于开始剥虾仁。
但显然,辛淼不是厌恶腥味,而是害怕手里一动一动的虾。
这种涉及到胆量的东西,练练就好。
龙龙舒适地咸鱼瘫在辛淼头上,表示出了十足的险恶用心——他终于顿悟了。
我讨厌海鲜的腥味和触感,和我让辛淼做这些,原材料有腥味的食材有冲突吗?
没有冲突。反正不是我亲自料理这些,而是辛淼在做事。海鲜的腥味和触感,怎么也到不了我的身上。
对事不对人。
海鲜的腥味和触感,令人难受,但是辛淼一心一意为他做的菜,是无罪的啊。瞧瞧辛淼,害怕活虾还得给他剥虾仁,多好啊。
我不应该辜负她。
契约无法衡量友谊,无法丈量情谊。但是,如果辛淼不嫌麻烦,愿意为我洗手作羹汤,那我自然也能,强忍不适,品鉴一番,她做出来的菜。