第104章 预定
的小剂子，再把这些小剂子揉圆，压成有那一点厚度的小圆饼。
辛淼告诉影，只要不要用力把面团一次性压扁就好。
于是雷电影顿悟。
接下来的环节，辛淼说的，就更加轻巧了。
“事先把红糖、白糖融化进一小碗水中，冷锅冷油的时候，倒入已经调好的糖水，并且将糖水和锅中的油搅拌均匀。”
“一定要冷锅冷油的时候就放，不然之后，油会四处乱溅的。”
“之后只要把揉好的小饼一个个放进去炸就好。”
“刚如果的时候，不要去翻动它，等它稍微定型以后，再轻轻翻动它们，让它们受热均匀。”
“等颜色变成了漂亮的黄色，往锅中丢入两块红板糖，让它均匀裹上糖浆，也就可以啦。”
糖油粑粑最考验的，也就是最好的裹糖浆技术了。
然而辛淼告诉影——
在这一道工序上，不那么追求口感的人，其实是可以不用那么麻烦的。
直接等过锅中的糖油粑粑变成金黄色，然后捞出，放在事先熬好的糖浆当中裹一圈，再让糖浆冷却，也就是了。
影连连点头，好像自己已经做出了这道让她相当感兴趣的菜。
阿蓝想起她自己炸厨房，直接把自己最满意的人偶给炸了的经历——
说实话，他是在不能够相信，影居然真的能够做出糖油耙耙。
虽说辛淼的介绍已经足够详细，阿蓝觉得，他随便做做，都能够做出来。
但是你永远也不知道……
一个成功的黑暗料理制作者、厨房杀手，能够做出什么好东西来，又是在哪一步翻车的。
雷电影真的打算，直接尝试做东西，不从最简单的汤开始学起吗？
阿蓝觉得，虽然自己还没有看到结果，但是他已经预料到了，影失败的场景。
然而影已经接过了来自辛淼友情赠送的一大袋红糖。
—