第108章 风味脆口紫菜卷
道还是挺不错的，至少我这个普通人觉得可还行。”
余渭也是点头赞同，“确实，毕竟虾肉够新鲜，吃起来爽口弹牙。其他的话，都算是小瑕疵，问题不大。”
余渭挥了挥手，让小伙伴们先吃，都给他留一些就行了，毕竟他还要点评的，所以会吃得慢一点，他们点的点心有些是双份，有些是单份的。
紧接着又是一种新品——风味脆口紫菜卷。
一指长的紫菜肉卷，外面裹着一层薄薄的面包糠，横截面则是一团沙拉酱，沙拉酱上还点缀着一些蟹子。
乍眼一看，这道菜确实应该是新点心，不过余渭一眼就看出了这玩意儿的原形，就是在茶楼经常吃到的蟹柳紫菜卷。
其实这算是一种从霓虹料理中学来的点心，做法不算很难，就是在中心包一条蟹柳，然后再用肉泥代替米饭卷起来，霓虹的紫菜卷寿司也基本是这样的操作。
不过面前的这个脆口紫菜卷，就稍微改良了一下。
裹上面包糠，放油锅里一炸，隔壁的读者都馋哭了。
一口咬断。
外面不仅仅是面包糠是酥脆的，就连这紫菜皮也有点脆脆的质感，有种暹罗小老板紫菜的质感。
随后便是紫菜卷中的肉汁。
传统的蟹柳紫菜卷就是富含肉汁的，而这一道脆口紫菜卷明显继承了这个优点。
一口下去，有肉汁在口中飞溅。
放在碗中，也有汁水流下。
这中间，果然是塞着一条蟹柳，不过不是真的蟹柳，而是那种鱼糜做成的蟹柳棒。
“这一口是满满的肉感，如果说刚刚的虾饺是噱头，那我可以说这个脆口紫菜卷是切切实实的创新，至少小朋友一定很喜欢吃这道点心，当然了，其中也是有缺陷的，这里面肉泥的地瓜粉有点多，肉味被掩盖了不少，配比稍微出了些问题。”
不过总得来说，余渭还是挺喜欢这个稍微有些改变的紫菜卷。
他小时候也喜欢吃紫菜卷，满口都是肉，那味道极好。