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从探店开始的美食大师

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第123章 都是科技与
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  类似的劝阻还有很多,不过余渭却无所谓地说道:“其实我很能吃辣的,你们放心好了。”

  【我有个粤东朋友说很能吃辣,但是每次我跟他吃麻辣火锅,他都额外要一份清水~】

  【和朋友吃麻辣火锅必点鸳鸯锅的,就是我!】

  余渭挑开鸭血上的花椒,虽然说百味舌头可以抵御辣味的痛楚,但是这个麻,还是真的会麻。

  所以余渭还是尽量避免吃到花椒。

  看着徐鑫直接就把带着花椒粒的午餐肉塞进嘴里,那勇猛程度,让余渭咋舌。

  余渭尝了一口鸭血,食材并没有很新鲜,但至少是鸭血。

  不过随之而来的,就是一种莫名涌上来的辣味,这辣味让余渭忍不住皱起了眉头。

  【看!能吃辣的粤东人也顶不住这个川地的辣味!】

  【余老师皱了皱眉,感觉事情不太简单!】

  然而余渭皱眉是别的原因,并不是因为毛血旺太辣了,而是因为这个辣,不正常。

  余渭用勺子拨开毛血旺表面的红油,稍微捞了一下,虽然辣椒和花椒都不少,但远远达不到这个辣度。

  再加上百味舌头传来的信息,余渭可以确定,这毛血旺加了辣椒精。

  他想了想,看向徐鑫。

  “你不觉得这个辣椒,虽然辣,但是不够香吗?”

  被余渭这么一说,徐鑫也愣了一下,然后慢慢回忆起来。

  “余老师,你这么说,我就感觉好像真是这样,虽然辣得很爽,但是香味也就那样。”

  余渭默默地摇了摇头,看向了直播间镜头。

  “这个辣味很不正常,如果我没猜错,这里面是上科技了,用到了一种辣椒精。”

  “辣椒精?什么玩意儿?”

  余渭想了想,解释道:“这么说吧,辣椒精是一种合法的添加剂,其实就是从辣椒上榨取出来的辣味精华,要达到足够的辣味,只需要往毛血旺里面加上一点,就够了,因为辣椒的成本并不低,这么做可以有效降低成本。”

  这就是一个最佳的解
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