第158章 皮皮妙妙球
不一会儿，八分钟时间到。
有多三分钟，最后出来的成品确实效果会丰富一些，例如左边的当家小队，是一个个金色的圆球。
“这一道有什么说法吗？”大军问道。
“皮皮妙妙球，我们还调了一个酸甜酱。”
戴乐认真地说道。
另外一边的天府盛，果然是椒盐皮皮虾，不过为了减少制作时间，所以将皮皮虾分段制作了。
最先做好的是椒盐皮皮虾，所以评委们是先品尝椒盐皮皮虾。
椒盐皮皮虾有一个特点，那就是香味丰富。
看着分过来的一块皮皮虾，余渭直接戴上手套，将外壳撕开，然后将里面还富有弹性的虾肉撕下来品尝。
不过他并没有第一时间点评。
旁边的蔡苗苗兴奋地说道：“好好吃哎，这个椒盐皮皮虾和我吃过的椒盐皮皮虾味道差别好大哦，这味道，我说不上来，让大师傅们来说吧。”
随后张军贵立刻接茬。
“普通的椒盐皮皮虾，其实需要椒盐和青红椒一起提味，但是味道不能过重，这样的就会掩盖了皮皮虾原有的鲜甜，但是这个皮皮虾的鲜味还在，椒盐味也很够，我感觉很不错。”
崔一凡则是点头，默默地说道：“好吃，油锅掌控得还不错，哪怕连着外壳一起吃也很棒，科普一下，皮皮虾的壳含钙较高，而且还有不少人体所需维生素，所以偶尔吃下皮皮虾的壳也不错。”
“谢谢。”天府盛小队一齐道谢。
最后所有人的目光纷纷集中在余渭身上。
余渭轻咳一声。
“原本我看到这个椒盐皮皮虾的时候，我是感觉比较普通且失望的，但是吃了之后，还是感觉到了惊喜，就好像蔡小姐刚刚所说的那个味道特别。
这个特别的味道秘密在于你们椒盐，普通厨师的椒盐就是花椒加海盐，你们不一样，你们在这个椒盐中加入了不少自己的心思，里面有沙姜粉、虾米烤干后磨成的粉、大地鱼干粉、粤西北海的土鱿粉、黄姜粉、五