从探店开始的美食大师

　　在，他需要自己切割与腌制。

　　不过干炒牛河的牛肉作为主角之一，选料也是很有考究的。

　　毕竟干炒牛河必须要足够嫩滑，所以首选牛里脊，但如果没有里脊肉的话，次一等就选牛上脑肉或者是外脊肉。

　　而一些普通的炒粉店，就会用最普通的牛肉，例如牛臀尖这些地方，虽然也算嫩，但比起牛里脊的肉味以及嫩滑程度还是要差上那么一筹。

　　正所谓横切牛肉竖切猪，唐涛拿起菜刀将牛里脊切片后，他感觉到，这就是他原本的刀工，每一片的厚薄程度都不一样，属实是有些参差不齐了。

　　就在唐涛准备敷衍了事时，在他的眼中，竟然展现出了每一片肉的缺陷，准确来说，是唐涛刀工的缺陷。

　　“切墩练习，现在开始，请根据指示，处理出完美的食材。”

　　切墩，其实就是后厨中的一个工种，负责给后厨所有的食材进行切配，无论是肉还是菜，都是由切墩来完成。

　　唐涛家里可是做餐馆的，他当然知道切墩是什么意思。

　　所以他便开始跟着系统给予的提示开始切肉。

　　一开始的速度还是很慢，到了中间，系统甚至开始提示他提刀的方式，唐涛也不需要去思考，只需要跟着系统的提示走就好了。

　　“哎，我是个主播啊，不是厨师啊，为什么要这样呢！”

　　但是现在系统就是大爷，没有系统，他的直播也做不下去，那系统让做啥就做啥，毕竟是大腿啊。

　　天空上的云朵凝聚成一张笑脸，默默地看着唐涛。

　　于是唐涛，将牛肉、韭黄、葱蒜这些配菜都切到了完美级别，然后是腌制的调味，炒粉时的翻勺和调味，过油等等操作，全部都做到完美级别。

　　唐涛也不知道自己练习这一道菜有多久了，等他将每个步骤都完整做下来之后，他眼前的那些提示都消失不见了，但是唐涛还是能够切出完美级别的肉片、炒出完美的河粉。

　　然后就是将所有的步骤融合起来，第