第二百零九章 一顿晚饭
许是因为宋芊芊的看三姐的眼神毫无避讳，三姐被盯得有些不舒服，不由得回瞪了她一眼，这才跟着拿起筷子，去尝桌上的饭菜。
宋芊芊做的是五个热菜三个凉菜，凉菜有凉调的皮蛋、菠菜，还有一道手撕鸡条。
肉是难见的，三姐当然把重点放在了那道肉调的凉菜上，她见过凉调的猪头肉之类的，但是着白花花的肉条，还带着纤维她倒是头一次见。
吃了一口，细细品尝着，酸甜又爽辣，简直像是一个矛盾体在自己的口腔里爆炸。
那是宋芊芊用鸡胸肉做的，鸡肉比猪肉便宜，而且做得法子也比较简单一次煮好所有的鸡胸肉，然后调好酱汁，有人点单直接两勺酱汁两勺肉，再撒上些葱花摆盘，就足够了。
方便快捷，最适合开店。
剩下的五道热菜里，一份是咸汤，四份菜里也是两荤两素，菜都是家常小炒，但汤却是味道独特。
是一海盆西湖牛肉羹，用腌制好的碎牛肉、鸡蛋、紫菜和淀粉混合起来打的羹汤，打羹汤的时候，尤其是洒蛋花和芡水的时候，勺子要一直不停的搅和，才能让汤里的成分均匀分布。
尤其是勾芡，最后一勾如果搅锅的动作不匀速，那就达不到一切食材都静置悬浮在汤羹里的效果。
虽然看上去材料都昂贵，其实一锅汤下来，根本用不了一块钱，但已经足够卖半天的了，收回来的钱能有五六块之多。
“说到底，厨子赚的就是个手艺钱。”
瞧着所有人都吃的那么香，宋芊芊不由得一阵感叹，这一声倒是让三姐回过神来，看着自己面前的碗和手里馒头，这才惊愕自己居然饕餮一样吃了这么多。
一碗羹喝完，第二碗只剩下了半碗，手上已经想去拿第二个馒头了，至于菜吃了多少，她自己怎么会记得自己夹了多少筷子呢？
“手艺钱？我看没什么手艺，有的都是食材。”
宋芊芊话音刚落，三姐怼人的话