第147章 鲍鱼烧鹅
子里。
旁边还有一个砧板，明显就是当场切开给客人吃。
余渭饶有兴趣地看着那名厨师的操作。
只见厨师抽出鹅尾针，烧鹅屁股的地方原本是开口的，在烧制前是需要用鹅尾针进行封闭，当鹅尾针被抽出之后，原本蕴含在鹅身里面的汁水就会开始流出。
厨师一刀切开鹅尾，汁水快速流出，不过都被厨师用一个碗给接住了。
紧接着，整只烧鹅就被送上了砧板上。
一刀开膛破肚。
八只鲍鱼就在烧鹅肚子里面。
这个时候，程绾绾说道：“我记得莞城那边，应该是最先做这个鲍鱼烧鹅吧。”
然而符逸致却微微一笑：“确实是这样，给大家介绍一下，现在切烧鹅的这位师傅，就叫阿东，是我花大价钱从莞城请来的，同时我们一群人也对这个鲍鱼烧鹅进行了改良。”
切烧鹅的阿东戴着口罩所以只是点头示意。
金喆忍不住问卢振：“老爷子，您吃过这道菜吗？”
然而卢振却摇了摇头：“我也没吃过，但是听着就很能卖，请客吃饭来上这么一只，确实很不错。”
符逸致这个时候也得意地笑道：“师父，您猜猜这只烧鹅多少钱。”
卢振却说道：“那得吃过才能计价。”
余渭也很感兴趣。
切好的烧鹅连同鲍鱼一同摆盘送了上来。
“不要客气，都尝尝！”
所有人也都不客气，金喆看着那烧鹅，早就馋哭了。
反倒是程绾绾仔细端详，似乎想找一块瘦一点的来尝尝。
因为这个烧鹅啊，皮虽然是偏薄的，但是皮下的油脂却很多。
下一秒，余渭便夹了一块油脂没有那么多的烧鹅放在程绾绾碗里。
“吃这一块吧，其他油膏有点重。”
“谢谢~”程绾绾甜甜地笑道。
随后余渭又夹了一块偏瘦的给卢振。
“您也别吃这么肥的烧鹅。”
“嘿嘿，老头子身体好，吃什么都没关系，你问问他们，我体检报告，除了血压有点高，其他都很好。”
“那很好，需要保持！”