070 八宝鱼
沈飞拧了拧眉：“没什么，我就是在思考我孤独终老的可能性。”
林洛洛嘲笑着：“你不用思考了，绝对百分百。”
“林洛洛，你不要以为你是我姐的闺蜜，就可以这么对我，信不信我把你扔汨罗江里喂鱼去。”
“那倒是不必，毕竟我没有屈原那么伟大。”
沈飞咬牙切齿，突然有些后悔请林洛洛过来试菜了。
这女人嘴刁，平时吃东西很讲究，稍微差一点的都不吃，就因为这个原因她家换了好几个保姆。
不过也正因为这一点，忆梦笙每次出新菜品，沈飞都会找她。
或许是习惯了，这么多年了，虽然大家各忙各的，但每次有新菜品，他依旧会给林洛洛打电话，让她过来尝尝。
沈飞正想怼她两句，主厨端着菜上来了。
平时的话都是服务员上菜，但新菜不一样，一般都是主厨端到沈飞面前，讲一下菜的特点，然后说一下吃饭。
今天推出的新菜是八宝鱼。
这道菜的奇妙之处在于一道菜里面融合了八种不同食材的味道。
食材选用新鲜新鲜的鳊鱼，杀好的鳊鱼不破开肚子，从头的位置去腮清理掉内脏。
接着，剔骨去刺，从头到尾鱼肚子都没有破开，但是鱼骨鱼刺却要清理的干干净净。
这一步的处理非常考验厨师的刀功，稍微有一点点不注意，就会破坏鱼的外观，那这第一步就算是失败了。
紧接着，腌制鱼肉，放入葱、姜、白胡椒、适量盐开始腌制。
将鱼放置在一旁，开始准备鱼肚子里需要填充的食材——
香菇、虾、鲜鲍鱼、蟹、瑶柱、文蛤、虫草花。
香菇切末，虾、鲍鱼、蟹、文蛤去壳剁碎，加上少许盐、姜末、蒜泥，充分搅拌在一起制成肉泥，多次揉捏，增加韧性。
接着，将肉泥捏成八宝肉丸，起锅将油烧热，开始炸八宝肉丸，肉丸炸至金黄就可以用漏勺捞出沥油。
下一步，将泡发好的瑶柱、虫草花洗干净和肉丸子一起塞进鱼肚子里，鱼