070 八宝鱼
肉装盘。
这时候开始烧水，待锅中水沸后，开始把鱼送入蒸锅内，旺火清蒸10分钟，然后关火，不要开盖，继续让鱼在锅中，利用余热再焖3~5分钟，才把鱼取出离锅。
取出来后，放上切好的彩椒丝，淋上豉油，再泼上提前烧好的油炸香。
这样一道色香味俱全的八宝鱼就做好了。
主厨还没开始解释，林洛洛死死盯着这道菜，一脸疑惑：“这不就是一条清蒸鱼吗？”
等听了主厨的解释，林洛尝了一口，才知道其中的奥妙。
被鱼肉包裹的八宝肉丸、瑶柱虫草花融合了鱼肉的味道，又很好的锁住了水分，十分鲜嫩。
一口下去，妙不可言。
林洛洛又尝了尝鱼肉，鱼骨和鱼刺都被剃掉了，所以吃起来特别方便。
清蒸鱼本身就特别鲜嫩嫩，因为里面填充了八宝肉丸、瑶柱、虫草花，鱼肉带了点它们的味道，吃起来又是另外一个味道。
“好吃。”林洛洛冲着主厨竖了个大拇指。
主厨笑笑：“谢谢，林小姐喜欢就好。”
林洛洛也不客气，继续埋头吃鱼。
这菜是主厨按照古方改良的新菜品，一开始做的时候，总是处理不好鱼肉，失败了好几次才做出了成品。
他知道林洛洛挑剔，本来还担心她不喜欢，现在看她吃的这么开心，心里也是十分欣慰。
“沈总、林小姐，那你们先吃着，剩下的菜我让他们端上来。”
主厨说完，正准备下去，林洛洛就开口了。
“就这一道新菜品？”
以前来这儿试菜都是三五道，这还是头一次只有一道菜，林洛洛有些不适应。
沈飞撇嘴：“就这你还嫌少？”
他看向主厨：“老李，你先去吧，别管她。”
快到饭点了，厨房事情比较多，老李也没空跟他们聊下去了，转身离开了包厢。
林洛洛叹了口气：“我还以为今天能多尝几道新菜的。”
“你就知足吧，你知不道你现在吃的都是其他人吃不到的。”
沈飞一边说着，